Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2019

Le Château La Nerthe 2019 en Châteauneuf-du-Pape AOC est un grand vin du sud de la Vallée du Rhône, réputé pour son élégance et sa complexité. Ce rouge sec est élaboré à partir d’un assemblage typique de l’appellation, dominé par le Grenache, associé au Mourvèdre, à la Syrah et à d’autres cépages traditionnels. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec qui a permis au raisin d’atteindre une maturité optimale. La vinification est minutieuse, souvent réalisée en cuves inox avant un élevage soigné en foudres et barriques, ce qui apporte au vin structure, harmonie et potentiel de garde.

Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est emblématique avec ses fameux galets roulés, issus de la vallée du Rhône et déposés par l’ancien lit du fleuve. Ces pierres accumulent la chaleur du soleil durant la journée et la restituent la nuit, favorisant une maturation parfaite des raisins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, associé à des sols composés d’argile, de sables et de calcaires, confère aux vins puissance et complexité. La région possède une longue histoire viticole qui remonte au XIVe siècle, lorsque les papes ont choisi Avignon comme résidence. Ce passé prestigieux se retrouve dans la renommée internationale des vins.

Avec sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et ses notes légèrement fumées, le Château La Nerthe 2019 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges en sauce, un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un chevreuil sauce grand veneur. Les plats régionaux comme la daube provençale ou le cassoulet de Castelnaudary feront également de superbes compagnons. Pour les fromages, privilégiez ceux à pâte affinée comme le comté ou le cantal.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier toute sa palette aromatique et sa belle structure. Un passage en carafe d’une à deux heures avant le service permettra de développer toute la richesse de ses arômes et d’adoucir ses tanins. Ce vin offre d’excellentes perspectives de garde et saura révéler toute son élégance après quelques années en cave.