Vins Châteauneuf-du-pape De La Solitude - Vin de la Solitude - 2022

La cuvée Vin de la Solitude 2022 du Château de la Solitude, en appellation Châteauneuf-du-Pape, est une expression élégante et fidèle de son terroir d’exception. Cette cuvée rouge est issue d’un assemblage traditionnel rhodanien, faisant la part belle au grenache, souvent accompagné de syrah, mourvèdre et d’autres cépages autochtones. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, offre des vins qui conjuguent maturité du fruit et fraîcheur. Les sols de galets roulés, typiques de Châteauneuf-du-Pape, restituent la chaleur accumulée le jour pour favoriser une maturité optimale des raisins. La vinification s’opère généralement en cuves béton pour préserver l’éclat aromatique et l’authenticité du millésime ; l’élevage, partiellement en fûts, apporte la complexité et patine les tanins.

La région de Châteauneuf-du-Pape jouit d’un climat méditerranéen chaud, rythmé par le mistral, vent caractéristique du Rhône méridional, qui assainit les vignes et concentre les arômes. Son histoire viticole remonte au Moyen-Âge, liée aux Papes en Avignon qui acclament ce terroir comme l’un des plus singuliers du sud de la France. Les sols, composés de galets roulés, d’argile rouge et de sable, confèrent au vin puissance, finesse et capacité de garde.

Ce vin accompagne merveilleusement des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un agneau de Provence aux herbes ou un magret de canard rôti au thym. Il se marie également à la cuisine méditerranéenne, par exemple une gardianne de taureau ou un gratin d’aubergines façon provençale. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un comté ou un salers, exaltent aussi sa texture veloutée.

Pour en profiter pleinement, servez ce Châteauneuf-du-Pape rouge entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe afin de libérer ses arômes complexes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue. Le vin se dégustera agréablement dès à présent, mais saura aussi gagner en profondeur après quelques années de garde.