Vins Châteauneuf-du-pape Le Pointu - BRB - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape « Cuvée BRB » 2018 du domaine Le Pointu est un vin rouge sec issu de l'un des terroirs les plus prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Elaboré à partir d'un assemblage traditionnel des principaux cépages de l'appellation, parmi lesquels le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, et éventuellement quelques complantations minoritaires autorisées par le cahier des charges, ce vin se distingue par une complexité aromatique et une ampleur caractéristiques du millésime 2018, qui a bénéficié d'un climat chaud et ensoleillé, idéal pour atteindre de belles maturités phénoliques. La vinification respecte l’expression du terroir avec des fermentations maîtrisées, de longs élevages en foudres ou en barriques pour polir les tanins sans masquer le fruit. On retrouve ainsi des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cerise, mûre, prune), de garrigue, des notes d’épices chaudes, de réglisse et une pointe de cuir après aération.

La région du Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un terroir unique, composé de galets roulés sur des sols argilo-calcaires et sableux, qui restituent la chaleur accumulée le jour lors des nuits fraîches, favorisant la maturité des raisins. Le climat méditerranéen, particulièrement sec et ensoleillé, confère puissance et concentration aux vins. Historiquement, il s'agit de la première appellation contrôlée créée en France en 1936. Cette région est empreinte d’un savoir-faire ancestral, où la diversité des sols et des cépages permet de produire des vins parmi les plus emblématiques du Rhône.

Ce Châteauneuf-du-Pape, riche, puissant et structuré, s’accordera parfaitement avec des plats méridionaux comme une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue, ou encore du magret de canard sauce aux fruits rouges. Il se marie également à merveille avec des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le pecorino. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un pâté de sanglier ou d'une gardianne de taureau.

Je vous recommande de le servir à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Ce vin, déjà accessible, pourra néanmoins se garder encore plusieurs années en cave pour développer toute la richesse de son bouquet.