Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Lucien Barrot et Fils - 2013

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape rouge 2013 du Domaine Lucien Barrot et Fils représente avec élégance la tradition de cette grande appellation du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin est principalement élaboré à partir de Grenache noir, complété par une palette de cépages typiques de l'appellation tels que la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Cinsault. Le millésime 2013, marqué par un climat contrasté, a donné des vins à la structure fraîche, offrant des tanins raffinés et une expression aromatique plutôt délicate. La vinification traditionnelle employée par le domaine met en avant une extraction mesurée, préservant la finesse du fruit, avec un élevage en foudres de bois anciens qui respecte le caractère du terroir.

La région de Châteauneuf-du-Pape, emblème du Rhône méridional, est célèbre pour ses sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil et la restituent la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, confère aux vins puissance, richesse et ampleur. Cette appellation historique, dont les origines remontent au XIVe siècle avec les papes d’Avignon, est aussi le berceau d’un savoir-faire ancestral, où la diversité des cépages et des sols s’exprime dans des vins d’une grande complexité aromatique.

Ce Châteauneuf-du-Pape accompagne merveilleusement des plats de caractère. Privilégiez un gigot d’agneau rôti, une daube provençale ou un civet de sanglier. Les saveurs méditerranéennes, comme un tian de légumes ou un fromage de brebis affiné, subliment ses notes épicées, de fruits noirs et d’herbes aromatiques (garrigue).

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, en le carafant une heure avant la dégustation afin de révéler tout son bouquet. Son potentiel de garde reste intéressant, mais 2013 offre déjà une très belle harmonie à découvrir dès aujourd’hui.