Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Vieux Télégraphe - Télégramme - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Vieux Télégraphe, à travers sa cuvée Télégramme 2020, propose un Châteauneuf-du-Pape rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est l’expression la plus accessible du domaine, élaborée à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, complété de Mourvèdre, Syrah et Cinsault. Les vignes, âgées d’environ 30 ans, bénéficient du célèbre terroir de galets roulés du plateau de la Crau, conférant au vin une belle concentration et une identité minérale. Les vendanges sont manuelles, la vinification traditionnelle respecte la signature du domaine, avec une fermentation en cuves béton puis un élevage en foudres de chêne pendant une douzaine de mois, permettant d’obtenir un vin d’équilibre, à la fois puissant et raffiné.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement optimal, de faibles précipitations et la présence du mistral qui assainit les cultures. Les sols caillouteux, riches en galets roulés, restituent la chaleur accumulée dans la journée, contribuant à la maturité et à la richesse aromatique des raisins. Berceau historique de l’appellation, le secteur a vu la reconnaissance du Châteauneuf-du-Pape dès 1936, faisant partie des toutes premières AOC françaises, et jouit d’une renommée internationale pour la qualité de ses vins.

Ce Châteauneuf-du-Pape 2020 révèle au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de garrigue, de réglisse et d’épices douces. En bouche, la structure est ample, veloutée, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins déjà fondus. Vous pouvez le marier magistralement à des plats du sud comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé, un civet de sanglier ou encore une ratatouille provençale qui rappellera la garrigue du terroir.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de carafer le vin en jeunesse afin d’ouvrir ses arômes et d’apprécier toute sa complexité. Idéalement, dégustez-le à une température de 16-18°C. Ce vin a un joli potentiel de garde, mais offre déjà beaucoup de plaisir sur le fruit et la souplesse dès à présent.