Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Le Pointu - Vieilles Vignes d'Or - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Le Pointu propose avec la cuvée Vieilles Vignes d'Or 2022 un Châteauneuf-du-Pape rouge de caractère, marqué par l'empreinte de vieilles vignes, synonymes de concentration et de complexité. Ce vin naît d’un assemblage traditionnel de la région dominé probablement par le Grenache, accompagné de cépages historiques comme la Syrah, le Mourvèdre, voire un soupçon de Cinsault et de Counoise. Le millésime 2022, marqué par un été chaud, offre des vins concentrés, puissants, mais qui conservent une belle fraîcheur grâce à la maîtrise des vinifications et à la sélection de terroirs adaptés. L'élevage, partiellement en foudres ou barriques anciennes, révèle la pureté du fruit tout en intégrant harmonieusement les tanins.

La région de Châteauneuf-du-Pape, situé dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un microclimat sec et ensoleillé, idéal à la maturation optimale des raisins. Les fameux galets roulés, ces gros cailloux polis par le Rhône, emmagasinent la chaleur du soleil le jour pour la restituer la nuit, favorisant des vins d’une grande maturité. L’histoire viticole du secteur remonte au XIVe siècle avec l’installation des papes en Avignon, période qui a consacré la renommée du vignoble.

Le style riche et ample de ce vin appelle des accords gastronomiques de caractère. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un gibier en sauce, une daube provençale ou, plus simplement, une belle côte de bœuf grillée. Pour valoriser l’esprit du terroir, associez-le à un gratin dauphinois ou aux fameux fromages affinés de la région, comme un Saint-Marcellin.

Pour profiter pleinement de la cuvée Vieilles Vignes d'Or 2022, je vous conseille de la servir à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe pour sublimer sa palette aromatique. Ce vin promet également de belles perspectives de garde, où il gagnera en complexité et en harmonie au fil des années.