Vins Châteauneuf-du-pape Coteau Préjat - 2024

Avis Viniou

Le Coteau Préjat 2024 en Châteauneuf-du-Pape rouge est une belle expression du Rhône méridional. Ce vin emblématique est issu d’un assemblage typique de Grenache majoritaire, complété très souvent par du Syrah, Mourvèdre et parfois une touche de Cinsault ou de Counoise. Le millésime 2024 promet d’apporter fraîcheur et équilibre grâce à une récolte marquée par des conditions climatiques clémentes. Le terroir de galets roulés, emblématique de l’appellation, associé aux sols argilo-calcaires, favorise une maturation optimale des baies et confère au vin richesse et complexité. Les vinifications sont généralement traditionnelles, avec des fermentations en cuves et un élevage en foudres ou demi-muids qui vient arrondir la structure tannique.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen baigné de soleil, avec peu de précipitations et une influence du fameux mistral qui garantit la bonne santé des vignes. Ce microclimat favorise des raisins mûrs et concentrés. Autrefois reconnue par la papauté installée en Avignon, l’appellation est l’une des plus anciennes et prestigieuses de France, dotée d’une tradition viticole qui remonte au XIVe siècle. Les sols de galets, emmagasinant la chaleur la journée pour la restituer la nuit, apportent cette signature solaire et chaleureuse typique des vins du secteur.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des mets robustes : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux figues, ou encore une daube provençale s’accorderont parfaitement avec la puissance et la finesse aromatique du vin. Un plateau de fromages affinés, comme un vieux comté ou un picodon, sera également une belle option. Si vous souhaitez rester dans la tradition locale, une gardianne de taureau sera un accord mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin dans sa jeunesse, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation afin d’ouvrir la palette aromatique et d’adoucir ses tanins encore juvéniles. Ce vin pourra gagner en complexité avec quelques années de garde supplémentaires, révélant alors tout son potentiel.