Vins Châteauneuf-du-pape Tesco Finest - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2016 Tesco Finest est un vin rouge d’exception, produit dans l’une des appellations les plus emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement élaboré à partir de Grenache, complété souvent par la Syrah, le Mourvèdre et d’autres cépages traditionnels de l’appellation, ce millésime 2016 se distingue par sa puissance, sa générosité et son potentiel de garde remarquable. Issu d’une année particulièrement favorable, le vin développe une belle robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et de cuir, marquant à la fois la richesse du terroir et la maîtrise de la vinification. La structure tannique est affirmée mais soyeuse, soutenant une belle longueur en bouche.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, caractérisé par le célèbre mistral qui balaie les vignes, assurant une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols y sont variés, allant des célèbres galets roulés à des terres argilo-calcaires plus profondes, conférant complexité et typicité aux vins. L’histoire viticole de la région remonte au XIVe siècle, lorsque les papes installés en Avignon favorisèrent le développement de la culture de la vigne. Aujourd’hui, Châteauneuf-du-Pape symbolise l’excellence des grands vins méridionaux.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des mets généreux et raffinés. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un magret de canard sauce figue ou même un civet de sanglier seront des compagnons de choix. Pour une association régionale, pensez à un gratin dauphinois ou à des légumes provençaux confits qui sauront répondre à la richesse aromatique du vin.

Servez ce vin après un léger passage en carafe, à une température idéale de 16-18°C, afin de permettre à toute sa palette aromatique de s’ouvrir pleinement et d’apprécier la finesse de ses tanins. Il peut se déguster dès à présent, mais gagnera encore en complexité après quelques années de garde.