Vins Châteauneuf-du-pape Maison Trintignan - 2022

Avis Viniou

La cuvée 2022 de la Maison Trintignan en Châteauneuf-du-Pape rouge s’affirme déjà comme une belle promesse du sud rhodanien. Assemblage typique de l’appellation, le vin est principalement conçu à partir de Grenache, complété de Syrah, Mourvèdre et quelques cépages secondaires, selon la tradition locale. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat généreux, aux vendanges précoces marquées par la chaleur et la maturité optimale des raisins. Ce vin exprime toute la richesse de son terroir, situé sur les célèbres galets roulés typiques de la région, favorisant une régulation thermique idéale et une concentration aromatique remarquable. Les vinifications sont menées avec précision : macérations longues, extraction douce et élevage partiel sous bois, permettant d’affiner la structure sans masquer le fruit.

La Vallée du Rhône méridionale incarne l’une des terres de grand vin les plus emblématiques de France. Marquée par la diversité de ses sols — galets, argiles, sables — et par l’influence du mistral qui protège la vigne des maladies, la région de Châteauneuf-du-Pape possède une histoire viticole séculaire, autrefois favorisée par les papes installés en Avignon. Ce patrimoine se retrouve aujourd’hui dans la complexité aromatique et la puissance élégante des vins qui y naissent.

En matière d’accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape 2022 appréciera des viandes savoureuses et de caractère, comme un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un gigot de chevreau ou encore une daube de bœuf. Les plats locaux, tels que la gardiane de taureau ou un magret de canard au poivre vert, s’harmoniseront parfaitement avec sa structure ample et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après aération dans une carafe une heure avant le service. Cette précaution permettra aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de garrigue de s’exprimer pleinement. Avec quelques années de garde, il gagnera encore en complexité et en profondeur.