Vins Châteauneuf-du-pape Coteaux Frigoux - 2024

Le Coteaux Frigoux 2024 Châteauneuf-du-Pape s’inscrit dans la lignée de ces grands vins rouges méridionaux réputés pour leur profondeur et leur caractère solaire. Bien que la composition exacte puisse varier selon les millésimes et les domaines, les Châteauneuf-du-Pape rouges sont traditionnellement issus d’assemblages, souvent dominés par le Grenache, auxquels peuvent s’ajouter Syrah, Mourvèdre ou d’autres cépages locaux. Le millésime 2024 provient d’une région connue pour ses étés chauds et secs, propices à une maturité optimale du raisin, avec une vinification axée sur l’expression du fruit et la structure. Le terroir de galets roulés et d’argiles rouges propre à l’appellation imprime sa marque au vin, lui conférant puissance, générosité et potentiel de garde.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est l’un des plus emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale. Bercé par le mistral et baigné de soleil, ce terroir bénéficie d’un sol particulièrement caillouteux qui restitue, la nuit, la chaleur accumulée durant la journée, favorisant ainsi une maturation lente et complète des raisins. Ce climat particulier, allié à une pratique viticole respectueuse des traditions, permet l’élaboration de vins parmi les plus grands du sud de la France, salués pour leur corps, leur générosité et leur complexité aromatique.

En matière d’accords mets-vins, ce style de Châteauneuf-du-Pape se mariera magnifiquement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, un agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou encore un gibier en automne. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou une tomme de brebis, sauront aussi tenir tête à sa puissance. Pour respecter le caractère du vin tout en apaisant ses tanins encore jeunes, une ouverture préalable et un passage en carafe d’une heure sont conseillés. Ce vin pourra être dégusté autour de 16 à 18°C, accompagnant aussi bien vos repas de fête que des plats traditionnels du sud. Un potentiel de garde certain réjouira les amateurs patients.