Vins Châteauneuf-du-pape Famille Autrand - 2022

Le Châteauneuf-du-Pape rouge 2022 de la Famille Autrand s’inscrit dans la plus pure tradition de cette appellation emblématique du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin, élevé dans la jeunesse de son millésime, se distingue par une robe rubis profonde et un bouquet aux arômes généreux, typiques de l’appellation : fruits rouges et noirs mûrs, notes d’épices douces, une touche de garrigue et parfois même une pointe de cuir en toile de fond. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie souvent des extractions mesurées pour préserver la fraîcheur naturelle du vin tout en révélant sa structure et son potentiel de garde. Les cépages dominants en Châteauneuf-du-Pape rouge sont généralement le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, même si l’assemblage peut intégrer de nombreuses autres variétés locales, conférant une complexité unique à chaque cuvée.

La région de Châteauneuf-du-Pape, perchée sur la rive gauche du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longues périodes ensoleillées, des vents de mistral rafraîchissants et des précipitations limitées. Le terroir singulier, composé de célèbres galets roulés, d’argile et de sables, apporte puissance et chaleur, mais aussi une remarquable capacité de concentration et de finesse aux vins. Riche d’une histoire séculaire, l’appellation tire son nom de la papauté installée à Avignon au XIVe siècle, et perpétue des pratiques viticoles ancestrales qui confèrent noblesse et authenticité à ses vins.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape rouge dans sa jeunesse, privilégiez des mets à la hauteur de sa structure : une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, un magret de canard rôti aux figues ou encore un civet de sanglier. Les fromages affinés à pâte dure (comme un vieux Comté ou un Salers) se marieront aussi particulièrement bien avec son corps et sa profondeur. Pour une expérience régionale complète, optez pour une daube provençale ou un tian de légumes méditerranéens.

Servez ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler tout l’éclat de ses arômes et la souplesse de ses tannins, et n’hésitez pas à l’aérer en carafe, surtout s’il est dégusté dans ses premières années. Ce 2022, encore jeune, pourra se bonifier au fil des années pour exprimer toute la richesse de son terroir.