Vins Châteauneuf-du-pape Bargeton - Cuvée Bargeton - 2020

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2020 du domaine Bargeton, élaboré sous la cuvée éponyme, se distingue par sa robe profonde, caractéristique des vins de la vallée du Rhône méridionale. Si l’assemblage précis n’est pas mentionné, il est d’usage que les Châteauneuf-du-Pape rouges soient issus d’un mélange de cépages tels que le Grenache, la Syrah, ou le Mourvèdre, qui apportent structure, puissance et complexité aromatique. La vinification, souvent traditionnelle dans cette appellation prestigieuse, met en valeur la richesse du fruit, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins élégamment fondus, particulièrement remarquable dans un millésime aussi solaire que 2020.

La région de la Vallée du Rhône méridionale offre un terroir exceptionnel, marqué par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, des vents réguliers et des sols variés, allant des galets roulés à l’argile rouge, qui permettent une maturation optimale des raisins. Historiquement, Châteauneuf-du-Pape tire une réputation séculaire, jadis favorisée par les papes qui s’y installèrent au XIVe siècle. Les vins qui en résultent sont réputés pour leur concentration, leur générosité, mais aussi pour leur grande aptitude à la garde.

Pour valoriser ce vin à la bouche puissante et généreuse, on le mariera idéalement avec des mets de caractère : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf sauce truffée, ou des daubes provençales. Les plats typiques de la région, comme une gardiane de taureau ou une ratatouille bien relevée, accompagneront également la belle complexité de ce Châteauneuf-du-Pape.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une aération d’une heure en carafe si possible. Sa structure lui permet d’être savouré dès aujourd’hui avec profit, mais il promet une belle évolution en cave pour les années à venir.