Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Vieux Télégraphe - 2024

Le Domaine Vieux Télégraphe est l’un des noms emblématiques de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2024, présenté ici en rouge sec, devrait, à l’instar des années précédentes, proposer un vin puissant, complexe, généreux et structuré, fidèle à la tradition du domaine. Si le détail des cépages peut varier chaque année, les assemblages s’articulent traditionnellement autour des Grenache, Mourvèdre, Syrah et parfois d’autres variétés locales, offrant une expression riche du terroir. Les vignes du domaine se trouvent sur le fameux plateau de la Crau, dont les sols couverts de galets roulés stockent la chaleur et favorisent une belle maturité des raisins. Les vinifications privilégient souvent de longues macérations et un élevage conséquent, garantissant profondeur et capacité de garde.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, des nuits fraîches et le mistral qui assainit les vignes. La diversité des sols, mêlant galets, argiles et sables, offre une palette d’expression remarquablement nuancée. Châteauneuf-du-Pape fut parmi les premières appellations françaises à être reconnue officiellement, et le domaine Vieux Télégraphe s’impose depuis plusieurs générations comme l’un de ses plus nobles représentants. La région est réputée pour ses rouges puissants, structurés mais élégants, conçus pour la garde.

Ce style de vin s’accorde parfaitement avec des mets riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou en sauce, l’agneau rôti aux herbes de Provence, un gibier braisé ou encore des plats traditionnels comme une daube provençale accompagneront à merveille la générosité aromatique et la structure des Châteauneuf-du-Pape rouges. Pour les fromages, privilégiez ceux à pâte dure et bien affinés.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si le millésime est encore jeune. Ce vin possède un beau potentiel de garde et évoluera admirablement en cave sur les dix à quinze prochaines années, voire davantage lors des grands millésimes.