Avis Viniou
Le Condrieu 2013 du Domaine Monteillet, portant la cuvée Chanson, est un vin blanc sec emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Il est composé exclusivement de Viognier, un cépage prestigieux connu pour ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau. Le millésime 2013 est réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le terroir de Condrieu est marqué par des sols granitiques escarpés qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une belle structure. Bien que la vinification soit classique, elle met en valeur la pureté du Viognier, avec une fermentation et un élevage souvent réalisés en fûts de chêne pour ajouter profondeur et rondeur.
La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat semi-continental à influençes méditerranéennes, avec des étés chauds et des hivers froids. Cette zone viticole possède une longue histoire, remontant à l'époque romaine, lorsque les vins étaient déjà prisés. Les coteaux abruptes qui longent le Rhône offrent un ensoleillement optimal et un drainage naturel pour les vignobles.
Ce Condrieu 2013 se marie merveilleusement avec des mets délicats et raffinés. Il est idéal pour accompagner des plats de poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des volailles en sauce crémeuse. Pour une expérience culinaire régionale, vous pourriez le savourer avec une quenelle de brochet de Lyon ou une terrine de foie gras.
Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes complexes de fleurs blanches, d'abricot et de pêche tout en maintenant sa vivacité et son élégance. Laissez respirer le vin quelques minutes dans le verre pour apprécier pleinement son bouquet évolutif et sa texture soyeuse.
