Avis Viniou
Le Condrieu « Coteau de Vernon » 2022 du Domaine Georges Vernay se distingue comme l'une des expressions les plus pures du Viognier, cépage emblématique de cette appellation confidentielle de la vallée du Rhône septentrionale. Issu d'une parcelle historique située sur des pentes abruptes de granite, ce vin blanc sec est élaboré dans le respect des pratiques biodynamiques, ce qui renforce encore la singularité de son terroir. Le millésime 2022 se présente sous des atours charmeurs : robe dorée, nez explosif de fleurs blanches, d'abricots frais, de pêche de vigne, relevé d'une fine touche d'épices et de miel. En bouche, la texture est ample, glissante, enrobée, portée par une trame minérale qui équilibre l’opulence naturelle du Viognier, et une longue persistance aromatique.
Condrieu, enclave prestigieuse du nord de la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat tempéré à influence continentale, avec des hivers froids, des étés ensoleillés mais tempérés par les courants du Rhône. Les sols granitiques, souvent terrassés en pentes abruptes, obligent la vigne à puiser profondément, offrant ainsi des vins empreints de minéralité et de tension. L’histoire de l’appellation est indissociable du Domaine Georges Vernay, qui a œuvré pour la reconnaissance et le rayonnement du Viognier, cépage qui faillit disparaître à la fin du XXe siècle. Aujourd’hui, le Condrieu est recherché à travers le monde pour son originalité et sa rareté.
Pour sublimer ce Condrieu, privilégiez des mets raffinés. Les poissons nobles cuisinés en sauce légère (turbot, sandre, sole aux agrumes), les viandes blanches crémées ou encore une volaille de Bresse à la crème s’allieront parfaitement à sa richesse et ses arômes envoûtants. Un accord régional tout en finesse s'obtient avec les quenelles de brochet sauce Nantua. Pour les amateurs de fromages, privilégiez les pâtes persillées légères ou un Saint-Marcellin affiné.
Ce vin s’appréciera à une température de service idéale de 11-13°C, légèrement rafraîchi mais non frappé, pour que le bouquet aromatique s’exprime pleinement dès le premier nez. Il conviendra de le carafer délicatement dans sa jeunesse, et il pourra évoluer magnifiquement en cave sur 5 à 10 ans, gagnant en complexité et en profondeur.
