Le Condrieu "Cuvée Coteau de Vernon" 2020 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc sec d’exception issu à 100% de viognier, cépage emblématique de cette appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Les vignes, situées sur le prestigieux coteau de Vernon, bénéficient d'une exposition plein sud et d’un sol granitique, conférant au vin une belle fraîcheur et une concentration aromatique rare. La vinification, soignée et respectueuse du raisin, allie fermentations en barriques et élevage sur lies fines pour offrir un vin à la texture ample et soyeuse, tout en préservant l’éclat du fruit.
La région du Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, est réputée pour son microclimat propice à la culture du viognier, capable de donner ici des vins blancs d'une complexité rare. Les pentes abruptes, superbement exposées, reposent sur des sols granitiques et schisteux qui obligent la vigne à puiser profond, apportant ainsi minéralité et équilibre au vin. L’histoire du Condrieu est celle d’un vignoble ressuscité après la guerre, notamment grâce à la famille Vernay, pionnière dans la renaissance de l’appellation et l’explosion du viognier en France et à l’international.
Ce Condrieu généreux et racé exprime une palette aromatique intense de pêche blanche, d’abricot mûr, de fleur de violette, relevée de subtiles notes d’amande et d’herbes fraîches. À table, il s’accordera parfaitement avec une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, un filet de sandre beurre blanc, des ravioles du Dauphiné gratinées ou même un foie gras poêlé. Pour un accord régional, essayez-le avec des quenelles lyonnaises à la sauce Nantua.
Afin d’apprécier pleinement la richesse et l’élégance de ce Condrieu 2020, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 10 et 12°C, dans de grands verres pour favoriser l’expression de ses arômes. Un carafage de 30 minutes pourra également sublimer sa complexité.
