Le Condrieu "Coteau de Vernon" 2017 du Domaine Georges Vernay illustre avec éclat ce que la Vallée du Rhône septentrionale sait offrir de meilleur en blanc sec. Composé à 100% de viognier, ce vin emblématique provient de l’un des plus prestigieux coteaux de l’appellation, travaillés avec le plus grand soin par la famille Vernay, pionnière de la renaissance de Condrieu. Le millésime 2017 présente une maturité maîtrisée, alliant richesse aromatique et superbe fraîcheur. Le terroir granitique en pentes abruptes confère au vin cette tension minérale qui équilibre la générosité du cépage, élevé en fûts de chêne pour une texture ample tout en préservant la précision des arômes. On retrouve au nez des notes de fleurs blanches, de pêche de vigne, d’abricot mûr et de fines touches d’épices douces, la bouche est ronde, ample, avec une finale longue et vibrante.
La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat continental modéré par l’influence du fleuve et de ses collines. La minéralité du sol granitique, conjuguée à un ensoleillement généreux, permet au viognier d’exprimer tout son potentiel aromatique sans tomber dans la lourdeur. Si le vignoble de Condrieu a failli disparaître au début du XXe siècle, il doit sa renaissance à des vignerons passionnés comme la famille Vernay, et s’est imposé comme une référence mondiale du grand blanc de caractère.
Ce Condrieu sublime la gastronomie grâce à sa richesse et sa finesse. Il accompagnera à merveille un sandre juste poêlé, une volaille crémée aux morilles ou encore un risotto aux asperges. Pour rester dans l’esprit régional, osez l’accord avec un quenelle de brochet sauce Nantua. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un Brillat-Savarin, offriront aussi un mariage tout en douceur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 11-13°C. Un passage en carafe de trente minutes lui permettra de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce Condrieu pourra avantageusement être conservé quelques années en cave pour gagner en profondeur et complexité.
