Le Condrieu "Cuvée Laurus" 2017 du Château Gabriel Meffre est un vin blanc sec emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement du cépage Viognier, ce millésime 2017 séduit par sa robe dorée et son bouquet complexe. Le terroir granitique des coteaux abrupts de Condrieu confère au vin une grande fraîcheur et une minéralité raffinée, tandis que les faibles rendements concentrent les arômes. La vinification, souvent menée en fûts de chêne partiellement neufs, vient parfaire l’expression aromatique, révélant des notes intenses de fruits à chair jaune — pêche, abricot —, de fleurs blanches et d’épices douces, ainsi qu’une allonge remarquable en bouche, à la fois soyeuse et énergique.
Le vignoble de Condrieu, l’un des joyaux de la Vallée du Rhône, est réputé depuis l’Antiquité romaine. Son climat est marqué par la douceur du Rhône, combinée à l’influence continentale. Les étés sont chauds, favorisant la maturité optimale du Viognier, tandis que les pentes orientées sud ou sud-est, forment un microclimat protecteur contre les vents froids du nord. Le sol, principalement granitique, apporte cette minéralité caractéristique aux vins du cru, tandis que l’histoire de la région se conjugue avec l’exigence de vignerons passionnés.
Pour accompagner ce Condrieu élégant, privilégiez des mets raffinés. La richesse et la fraîcheur du Viognier se marient parfaitement avec des crustacés nobles comme le homard ou la langoustine, mais aussi avec une volaille à la crème ou un sauté de veau. Vous pouvez également explorer des accords régionaux, tels qu’une quenelle de brochet sauce Nantua ou une terrine de foie de volailles. Sa structure ample et ses arômes floraux s’accordent aussi étonnamment bien avec une cuisine exotique, comme un curry doux de crevettes.
Pour révéler toute la palette aromatique de ce vin, servez-le entre 11 et 13°C, dans des verres suffisamment larges pour permettre l’oxygénation. Une aération d’une demi-heure en carafe peut sublimer les parfums et la texture de ce grand blanc de garde.
