| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Vincent Paris |
| Cuvée | Granit 30 |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,50 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2037
|
Déclin
2038 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 100 % |
Le Cornas "Granit 30" 2020 du domaine Vincent Paris est un vin rouge issu exclusivement de Syrah, cĂ©page emblĂ©matique de lâappellation Cornas dans la partie septentrionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. Cette cuvĂ©e, nommĂ©e "Granit 30" en rĂ©fĂ©rence Ă la pente des coteaux granitiques sur lesquels les vignes prennent racine, exprime avec force et finesse toutes les qualitĂ©s du terroir. Le millĂ©sime 2020, plutĂŽt solaire, a permis dâobtenir des raisins parfaitement mĂ»rs, accentuant la gĂ©nĂ©rositĂ© aromatique et la structure tannique du vin. La vinification rĂ©alisĂ©e avec le plus grand soin par Vincent Paris, vigneron reconnu pour son approche respectueuse des sols et de la vigne, met en valeur lâintensitĂ© du fruit sans masquer la minĂ©ralitĂ© caractĂ©ristique de ce terroir granitique.
Lâappellation Cornas, nichĂ©e sur la rive droite du RhĂŽne dans lâArdĂšche, est la plus mĂ©ridionale des grandes appellations rouges du nord de la VallĂ©e du RhĂŽne. Le climat continental, tempĂ©rĂ© par les vents du nord, permet une maturation lente et complĂšte de la Syrah, offrant de la fraĂźcheur aux vins malgrĂ© la chaleur estivale. Les sols, riches en granite, impriment Ă la Syrah une signature minĂ©rale et une profondeur rare, confĂ©rant complexitĂ© et longĂ©vitĂ© aux vins. Fort dâune histoire vigneronne ancienne, Cornas est rĂ©putĂ© pour ses crus puissants, mais la nouvelle gĂ©nĂ©ration, Ă lâimage de Vincent Paris, sublime aujourdâhui lâĂ©lĂ©gance autant que la force.
Un Cornas comme la cuvĂ©e "Granit 30" accompagne merveilleusement les viandes rouges grillĂ©es ou en sauce, comme un civet de sanglier ou une cĂŽte de bĆuf maturĂ©e. Il se marie tout aussi bien avec un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence ou un magret de canard au poivre. Pour des accords rĂ©gionaux, privilĂ©giez un gratin dauphinois ou un boudin noir aux pommes, qui mettront en avant le soyeux du vin.
Pour tirer le meilleur de ce Cornas 2020, il est recommandĂ© de le carafer au moins une heure avant la dĂ©gustation afin dâaĂ©rer ses arĂŽmes puissants, et de le servir idĂ©alement entre 16 et 18°C. Ce vin, encore jeune, profitera dâune garde de quelques annĂ©es pour rĂ©vĂ©ler tout son potentiel, mais sĂ©duit dĂ©jĂ par sa fraĂźcheur, sa trame Ă©picĂ©e et sa finesse.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Cornas Vincent Paris - Granit 30 - 2020 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.