| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Domaine Courbis |
| Cuvée | Les Agathes |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2032
|
Déclin
2033 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 100 % |
Le Cornas Les Agathes 2015 du Domaine Courbis est un vin rouge dâexception issu exclusivement de la Syrah, cĂ©page emblĂ©matique de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. Ce millĂ©sime 2015 sâannonce gĂ©nĂ©reux : aprĂšs un hiver doux, lâĂ©tĂ© particuliĂšrement chaud a favorisĂ© une belle maturitĂ© du raisin, confĂ©rant au vin puissance, richesse et complexitĂ©. La parcelle Les Agathes bĂ©nĂ©ficie dâun terroir de fortes pentes granitiques, qui impose Ă la vigne une belle concentration, tandis que la vinification attentive du domaine vise Ă prĂ©server la puretĂ© du fruit et lâexpression sincĂšre du terroir. Ce vin est Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne, ce qui lui apporte structure, rondeur et de subtils arĂŽmes Ă©picĂ©s.
La rĂ©gion de Cornas, situĂ©e sur la rive droite du RhĂŽne, jouit dâun climat continental avec des Ă©tĂ©s chauds et secs Ă©quilibrĂ©s par le mistral, vent typique de la vallĂ©e. Les sols granitiques confĂšrent aux vins une identitĂ© forte, marquĂ©e par une grande minĂ©ralitĂ© et une remarquable capacitĂ© de vieillissement. Lâappellation Cornas, dont lâhistoire viticole remonte Ă lâAntiquitĂ©, est lâune des plus rĂ©putĂ©es pour la Syrah en France, produisant exclusivement des vins rouges puissants et racĂ©s.
La belle structure tannique du Cornas Les Agathes 2015 sâaccordera parfaitement avec des plats de caractĂšre. On peut le marier avec une entrecĂŽte grillĂ©e, un civet de sanglier, des cĂŽtes dâagneau au thym ou encore avec un magret de canard rĂŽti. Pour une association rĂ©gionale, essayez-le avec une daube Ă la provençale ou un liĂšvre Ă la royale. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, tels quâun Salers ou un vieux Cantal, viendront aussi sublimer ce vin.
Pour apprĂ©cier tout le potentiel de ce Cornas, il est conseillĂ© de le servir lĂ©gĂšrement chambrĂ©, autour de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune heure pour favoriser lâouverture de son bouquet. Ce vin, prĂȘt Ă boire, pourra cependant encore vieillir plusieurs annĂ©es, rĂ©vĂ©lant au fil du temps des notes de cuir, de gibier et de truffe, typiques des grandes Syrah du RhĂŽne nord.
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