| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Domaine Mickael Bourg - Les ptits bouts |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 38,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2037
|
Déclin
2038 - 2049+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 100 % |
Le Cornas AOC Les Ptits Bouts 2020 du Domaine Mickael Bourg est un vin rouge issu exclusivement du cĂ©page Syrah, emblĂ©matique de cette appellation du nord de la VallĂ©e du RhĂŽne. Ce millĂ©sime 2020, marquĂ© par une belle rĂ©gularitĂ© climatique, offre des raisins Ă parfaite maturitĂ©, qui se traduisent dans le vin par une intensitĂ© aromatique remarquable et une belle concentration. Sur ce terroir granitique trĂšs typique de Cornas, la Syrah exprime toute sa puissance, apportant des notes de fruits noirs mĂ»rs, de violette, dâĂ©pices (poivre noir, rĂ©glisse) et parfois une lĂ©gĂšre touche de cuir ou de fumĂ© Ă lâĂ©volution. Au Domaine Mickael Bourg, la vinification reste traditionnelle, avec des fermentations longues et un Ă©levage maĂźtrisĂ©, garantissant une structure tannique racĂ©e tout en conservant une fraĂźcheur bienvenue.
Cornas, situĂ© sur la rive droite du RhĂŽne, se trouve au cĆur de la partie septentrionale de la vallĂ©e et jouit dâun climat continental avec des Ă©tĂ©s chauds et secs, favorisant la concentration et la maturitĂ© optimale de la Syrah. Les vignes sont plantĂ©es sur des coteaux abrupts, exposĂ©s au sud, et enracinĂ©es dans des sols granitiques, qui confĂšrent aux vins une minĂ©ralitĂ© bien particuliĂšre et une grande capacitĂ© de garde. Lâhistoire de Cornas remonte Ă lâAntiquitĂ©, et son vignoble, reconnu pour produire exclusivement du vin rouge, est lâun des plus anciens de la rĂ©gion.
Pour accompagner ce Cornas, privilĂ©giez des mets Ă la hauteur de sa puissance et de sa complexitĂ©. Il s'accordera parfaitement avec des viandes rouges mijotĂ©es comme un agneau de sept heures, un civet de sanglier, ou encore un magret de canard rĂŽti. Des plats rĂ©gionaux tels quâune daube de bĆuf Ă la provençale ou un gratin dauphinois relĂšveront Ă©galement ses arĂŽmes Ă©picĂ©s et sa structure tannique. Les fromages affinĂ©s, comme un Saint-FĂ©licien, trouveront aussi leur place en fin de repas.
Servez ce Cornas Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, idĂ©alement aprĂšs un passage en carafe de deux heures pour rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© aromatique du vin. Ce vin, bien quâaccessible jeune grĂące Ă son fruit, gagnera en finesse et en profondeur aprĂšs quelques annĂ©es de garde en cave.
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