Cornas Vieilles Vignes 2009 d’Alain Voge est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, issu exclusivement du cépage Syrah, cépage signature de l’appellation Cornas. Les vignes, âgées de plus de soixante ans, puisent leur caractère dans des sols granitiques abrupts, conférant au vin puissance, profondeur et une belle minéralité. La vinification se fait traditionnellement, avec des élevages longs en fûts de chêne pour affiner la structure et permettre au vin de développer des arômes complexes de fruits noirs, de violette, d’épices et de notes cuirées ou légèrement fumées en vieillissant. L’année 2009 est considérée comme un millésime exceptionnel en Rhône Nord, apportant à ce Cornas une maturité de fruit remarquable, une structure tannique puissante, tempérée par une grande élégance.
Le Cornas est produit dans une petite appellation, sur la rive droite du Rhône, à proximité de Valence. Le climat continental, avec des étés chauds et ensoleillés mais des nuits fraîches grâce à la proximité du Massif Central, favorise une maturation optimale de la Syrah. Le terroir en terrasses étroites, appelé « chaillées », est constitué principalement de granite décomposé, qui apporte vivacité et tension aux vins. Longtemps restée confidentielle, l’appellation Cornas a vu sa notoriété grandir grâce à des vignerons passionnés comme Alain Voge, qui révèlent le potentiel de ces vignes et perpétuent la tradition locale tout en sachant s’adapter à chaque millésime.
Pour accompagner ce Cornas Vieilles Vignes 2009, privilégiez les viandes puissantes et savoureuses telles qu’un civet de sanglier, une côte de bœuf grillée, ou un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence. Les spécialités régionales comme la daube de taureau ou des fromages affinés à pâte dure, type Salers ou Cantal vieux, sublimeront la profondeur et le caractère du vin.
Il est conseillé de décanter ce vin au moins une heure avant le service pour libérer ses arômes. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour apprécier au mieux sa complexité aromatique et la subtilité de sa texture. Ce Cornas, à pleine maturité, saura ravir les amateurs à la recherche de grands vins de garde du Rhône Nord.
