Vins Costières-de-nîmes Mas Des Bressades - Cuvée Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Mas Des Bressades, niché au cœur de la Costières-de-Nîmes, crée des vins qui capturent l'essence du Sud de la France. Le millésime 2021 de leur Cuvée Tradition est un rouge sec, typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent un assemblage de cépages comme la Syrah et le Grenache, bénéficiant du terroir ensoleillé et argilo-calcaire de la région. La vinification traditionnelle et soignée permet d’exprimer une richesse aromatique et une structure élégante. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et étés chauds, ainsi que l'influence des vents tels que le Mistral, donne naissance à des vins puissants et bien équilibrés. Le Mas Des Bressades jouit d'une excellente réputation, grâce à une histoire de viticulture passionnée et respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords culinaires qui rehausseront sa complexité et ses arômes fruités. Les viandes grillées, comme un agneau au romarin, se marient à merveille avec sa structure tannique. De même, des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille ou une gardiane de taureau, spécialité locale, compléteront à la perfection les nuances de ce vin.

Lors de la dégustation de la Cuvée Tradition 2021, le service doit être optimal. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour libérer ses arômes. Un carafage d'une heure est idéal pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis intense, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter, pour en apprécier la rondeur et la persistance en bouche.