Vins Costières-de-nîmes Campuget - Tradition - 2024

Avis Viniou

Le Costières-de-nîmes AOC "Cuvée Tradition" 2024 du Château de Campuget est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région reconnue pour son climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer. Ce vin est souvent élaboré à partir d'une synergie de cépages locaux tels que la syrah, le grenache et le mourvèdre. Le millésime 2024 promet une belle expression grâce à des conditions climatiques propices, marquées par des étés chauds et des brises maritimes qui tempèrent les vignes. Le terroir des Costières-de-nîmes est principalement composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires, offrant aux vins une structure tannique et une belle fraîcheur minérale.

La Vallée du Rhône possède une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine. Ce vignoble est l'un des plus anciens de France, avec une réputation solidifiée au fil des siècles grâce à ses vins robustes et aromatiques. Le sol caillouteux des Costières-de-Nîmes et son ensoleillement généreux contribuent à la complexité aromatique de leurs vins, souvent empreints de notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Pour sublimer ce vin, des accords avec des plats méditerranéens sont idéaux. Pensez à une ratatouille provençale, des côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence ou encore une daube de bœuf aux olives. Ces plats souligneront la chaleur et la générosité des arômes de fruits rouges du vin, harmonisés par des notes de thym et de laurier.

Pour déguster le Costières-de-nîmes "Cuvée Tradition" 2024 dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser s'épanouir ses arômes. Ce vin s'appréciera autant dans sa jeunesse pour sa fraîcheur que dans quelques années après une période de garde, qui lui permettra de développer une palette aromatique plus complexe.