Vins Costières-de-nîmes Juliette Meffre - Vielles vignes - 2023

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes 2023 du Château Juliette Meffre, issue de l’appellation Costières-de-Nîmes, reflète à merveille le caractère solaire des vins rouges de la vallée du Rhône méridionale. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas indiquée, les rouges de cette appellation reposent traditionnellement sur le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cépages emblématiques qui s’expriment ici avec intensité et souplesse. Les vieilles vignes apportent profondeur, richesse et une belle complexité aromatique, souvent marquée par des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois une petite touche réglissée. Le millésime 2023, placé sous le signe d’un climat généreux en soleil, offre un équilibre séduisant entre structure et fraîcheur, avec des tanins fins et une finale persistante.

Le terroir des Costières-de-Nîmes bénéficie d’une situation privilégiée au sud de la vallée du Rhône, à la croisée des influences méditerranéennes et continentales. Les sols, formés de graves roulées et de galets typiques, emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer à la vigne la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins. La région est marquée par une histoire viticole plurimillénaire?: elle était déjà un important bassin de production à l’époque romaine. Aujourd’hui, les Costières-de-Nîmes s’illustrent par des vins généreux, empreints d’élégance, qui savent conjuguer puissance aromatique et finesse.

Pour magnifier ce rouge charnu et épicé, privilégiez des mets à la hauteur de sa rondeur et de son tempérament sudiste. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de taureau de Camargue ou encore une gardianne accompagneront parfaitement le vin. Les plats de la région, à base de viandes mijotées et d’herbes aromatiques, lui rendent particulièrement justice. Il se mariera aussi très bien avec des fromages affinés et des légumes grillés.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce Costières-de-Nîmes à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement passé en carafe une demi-heure avant le service, afin de libérer toute la palette de ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa jeunesse et sa fraîcheur, ou patienté quelques années en cave pour gagner en complexité.