Vins Costières-de-nîmes Château Vessière - 2024

Avis Viniou

Le Château Vessière Costières-de-Nîmes Rosé 2024 est un vin qui illustre à merveille la fraîcheur et la gourmandise des rosés du sud de la Vallée du Rhône. Issu majoritairement de cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah, il dévoile une robe pâle aux reflets saumonés. L’assemblage met en valeur le fruité typique, avec une vinification en cuve inox à basse température pour préserver l’expression aromatique du millésime, un 2024 prometteur en fraîcheur et en éclat. Le terroir des Costières-de-Nîmes, constitué de galets roulés déposés par le Rhône et parsemés d’argiles rouges, confère au vin une minéralité et une vivacité particulière, idéale pour les rosés.

La région des Costières-de-Nîmes bénéficie d’un climat méditerranéen, ensoleillé et balayé par le mistral, qui protège les vignes des maladies et concentre les arômes. Ce vignoble, le plus méridional de la Vallée du Rhône, se distingue par son histoire ancienne qui remonte à la période gallo-romaine et par la diversité de ses sols, favorisant l’élaboration de vins à la fois généreux et équilibrés, dotés d’un profil aromatique raffiné avec des notes de fruits rouges frais (fraise, groseille), de zeste d’agrumes et parfois de nuances florales.

Pour profiter au mieux de ce rosé, privilégiez des accords frais et estivaux. Il s’accordera parfaitement avec une salade niçoise, un tartare de poisson, des moules marinières ou encore des fromages frais de chèvre. Les plats de la mer, comme une bouillabaisse ou une brandade de morue, mettront en valeur son côté minéral et fruité, tandis qu’il saura éveiller un barbecue de viandes blanches ou des apéritifs à base de tapenades ou d’anchoïade.

Servez ce Costières-de-Nîmes rosé à une température idéale de 8-10°C pour préserver la vivacité de ses arômes et toute la fraîcheur de sa bouche. Ce vin se dégustera jeune, afin d’apprécier pleinement son éclat fruité et son côté désaltérant.