Vins Costières-de-nîmes Château Vessière - 2024

Avis Viniou

Le Château Vessière 2024 rosé, issu de l'appellation Costières-de-Nîmes, se distingue par son assemblage typique de la Vallée du Rhône méridionale, souvent composé de Grenache, Syrah et parfois Cinsault. Le millésime 2024 annonce des vins frais et expressifs grâce à un climat tempéré, marqué par des nuits fraîches favorisant la préservation des arômes. Le terroir des Costières-de-Nîmes, caractérisé par ses galets roulés, rappelle celui de Châteauneuf-du-Pape, offrant des sols drainants parfaitement adaptés à la maturation optimale des cépages locaux. La vinification du rosé privilégie en général la macération courte et un pressurage délicat, garants d’une robe pâle, d’une finesse aromatique et d’une belle vivacité. On retrouve dans ce vin des notes de petits fruits rouges, de pamplemousse rose, parfois une touche florale, et une bouche élégante à la finale rafraîchissante.

La région des Costières-de-Nîmes appartient à la Vallée du Rhône tout en étant la plus méridionale de l’appellation. Exposée aux influences méditerranéennes, elle bénéficie d’un fort ensoleillement et du mistral, assainissant naturellement les vignes. Le sol de galets roulés sur argiles rouges confère puissance et fraîcheur aux vins. Historiquement, la région possède une riche tradition viticole qui remonte à l’Antiquité, et s’est affirmée récemment par la production de rosés expressifs d’une grande élégance.

Pour les accords mets et vins, ce rosé sec accompagne à merveille la cuisine du Sud. Il se marie délicieusement avec une salade de poulpe ou une brandade de morue, emblématique de Nîmes. Il s’accorde aussi avec des grillades de poisson, des légumes d’été rôtis ou une tarte à la tomate. En apéritif, il sublimera des tapenades, ou des tartines de fromage frais aux herbes.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes, il est conseillé de déguster ce Château Vessière rosé 2024 à une température de 8-10°C. Ouvrez-le juste avant le service pour garder tout son éclat et apprécier sa vivacité lors d’un moment convivial.