Avis Viniou
Le Chùteau Saint-Bénezet, situé dans la région de la Vallée du RhÎne méridionale, offre avec sa Cuvée Moulin Baguet 2017 un vin rouge typiquement représentatif des CostiÚres-de-Nßmes. Principalement composé de cépages Grenache et Syrah, ce millésime est issu d'un terroir riche en galets roulés apportant minéralité et profondeur. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen au soleil généreux et aux vents rafraßchissants, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le domaine, avec une histoire riche et un savoir-faire transmis au fil des générations, est reconnu pour ses techniques de vinification qui allient tradition et innovation, respectant ainsi l'équilibre naturel des arÎmes.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui intensifieront ses notes fruitées et épicées. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le canard, sont des choix classiques qui magnifieront ses tanins veloutés. Les plats provençaux, tels qu'une ratatouille ou une tapenade, offriront également une combinaison régionale parfaite. Pour un accord plus intense, essayez des plats épicés légÚrement relevés ou des fromages affinés, comme un comté vieux.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C. Un carafage de 30 minutes Ă une heure permettra d'ouvrir ses arĂŽmes envoĂ»tants. Lors de la dĂ©gustation, observez sa robe profonde, respirez ses arĂŽmes de fruits rouges et noirs mĂȘlĂ©s Ă des nuances d'Ă©pices douces, et enfin, savourez sa rondeur et sa longueur en bouche. Ce vin offre une expĂ©rience sensorielle complĂšte qui illustre magnifiquement le caractĂšre des CostiĂšres-de-NĂźmes.
