Vins Costières-de-nîmes Château Nages - Buti Nages - 2020

Avis Viniou

Le Château Nages 2020, Cuvée Buti Nages, est un rouge emblématique de l'appellation Costières-de-Nîmes, située à l’extrême sud de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée assemble généralement les cépages typiques de la région, notamment le Grenache, la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat ensoleillé, prometteur d’une belle maturité des raisins et d’une structure équilibrée. Sa vinification, sous la houlette d’un domaine réputé comme Château Nages, allie respect du fruit et maîtrise de l’extraction, offrant un vin à la robe soutenue, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et à la bouche charnue, fraîche et finement structurée.

Les Costières-de-Nîmes occupent une zone privilégiée, sur des galets roulés similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape, posés sur des sols argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, chaud et sec, est tempéré par la proximité de la mer et les effets du mistral, qui assure une bonne maturité des baies tout en préservant la fraîcheur aromatique. Historiquement, la région viticole des Costières est l’une des plus anciennes de France, dotée d’un riche passé gallo-romain, et aujourd’hui reconnue pour l’accessibilité et la qualité de ses vins rouges gourmands et épicés.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes grillées telles qu’un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard, une gardianne de taureau, spécialité camarguaise, ou encore une ratatouille mijotée. Il saura aussi sublimer des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Cantal ou un Laguiole.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Buti Nages 2020, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe d’une demi-heure, afin de révéler toute la complexité de ses arômes et la souplesse de ses tanins. Ce vin pourra encore se garder quelques années en cave, mais son caractère fruité et charmeur autorise d’ores et déjà une dégustation très plaisante.