Vins Costières-de-nîmes GFA de Forton - Château des Tourelles - 2023

Le Château des Tourelles 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Costières-de-Nîmes, en plein cœur de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Si les cépages exacts de cette cuvée ne sont pas précisés, les rouges de Costières-de-Nîmes sont traditionnellement élaborés à partir d’assemblages mettant en valeur le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, parfois complétés de Carignan ou de Cinsault. Le millésime 2023, encore très jeune, promet un vin à la robe éclatante et à la fraîcheur marquée, souvent dominé par des arômes de fruits rouges croquants, de baies sauvages et parfois de notes épicées et légèrement réglissées. L’attachement à un élevage en cuve ou en fût, selon la philosophie du domaine, influence le profil tannique et l’expression aromatique finale, généralement gourmande et accessible dès ses jeunes années.

La région des Costières-de-Nîmes bénéficie d’un terroir singulier, caractérisé par ses galets roulés hérités du Rhône, posés sur une matrice argilo-calcaire. Ce sol drainant, la proximité de la Méditerranée ainsi que l’influence du mistral façonnent un climat chaud et ensoleillé, idéal pour l’épanouissement des cépages du sud. Longtemps considérée comme la passerelle entre le Languedoc et la Vallée du Rhône, l'appellation s’inscrit dans une histoire viticole plurimillénaire, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité romaine et a forgé une identité à la croisée des influences, marquée par la générosité et la souplesse de ses vins rouges.

Ce style de rouge, tout en rondeur et en fruit, s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale : une épaule d’agneau rôtie aux herbes de Provence, un tajine de légumes, ou des grilled meats comme la gardiane de taureau, plat typique de la région nîmoise, offriront de beaux accords. Les fromages affinés à pâte molle, comme un Pélardon, sublimeront également sa gourmandise.

Pour apprécier pleinement ses charmes de jeunesse, je vous conseille de servir le Château des Tourelles 2023 à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes pour révéler la fraîcheur des arômes et assouplir ses tanins encore fougueux. À savourer aussi bien entre amis qu’en accompagnement d’un repas familial aux accents du sud.