Vins Costières-de-nîmes GFA de Forton - Château Des Tourelles - 2022

Cette bouteille de Costières-de-Nîmes 2022, issue de la Cuvée Château Des Tourelles, représente toute la typicité des rouges du sud de la vallée du Rhône. Élaborée par le GFA de Forton, elle provient d’un terroir baigné de soleil où le mistral tempère la chaleur estivale. Les rouges de l’appellation Costières-de-Nîmes sont majoritairement assemblés à partir de cépages méridionaux tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre, offrant une palette aromatique généreuse de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de notes herbacées typiques de la garrigue environnante. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques chaudes et ensoleillées, a favorisé une belle maturité des raisins, donnant des vins à la fois gourmands et profonds, avec une structure tannique souple et agréable.

La région des Costières-de-Nîmes, située à l’extrême sud de la vallée du Rhône, s’étend entre les contreforts des Cévennes et la Camargue. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen particulièrement sec et venté, qui préserve la fraîcheur des baies. Les sols graveleux, mêlés à des galets roulés, emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Le vignoble, fort d’une histoire qui remonte à l’Antiquité romaine, propose aujourd’hui des vins vifs, accessibles et marqués par leur authenticité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets s’appuyant sur des saveurs intenses et relevées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube gardianne ou encore une ratatouille mijotée feront écho à la richesse aromatique du vin. Les charcuteries artisanales et fromages affinés de la région, comme le pélardon, sublimeront également sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa structure équilibrée, servez ce Costières-de-Nîmes autour de 16-18°C, après un carafage d’une demi-heure si possible pour permettre au vin de révéler toute sa générosité. Ce vin promet d’accompagner avec convivialité vos repas méditerranéens.