Vins Côte-rôtie Domaine Jamet - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Jamet

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Jamet
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	121,71 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2021

Maturité

2022 - 2026

Apogée

2027 - 2036

Déclin

2037 - 2046+

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Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2017 du Domaine Jamet est une expression raffinée de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses Syrahs racées. Ce vin est issu de coteaux escarpés, offrant un terroir de schistes et de micaschistes qui confère complexité et finesse aux raisins. Ce millésime se distingue par sa structure élégante, avec des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de violette, et une belle fraîcheur en bouche. Le Domaine Jamet, fondé dans les années 1950, est reconnu pour son respect des traditions et son expertise en vinification, ce qui se traduit par des vins d'une grande finesse et d'une longévité remarquable.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, envisagez de l'accompagner de mets savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un civet de lièvre. Les aliments grillés, comme une côte de bœuf aux herbes de Provence, se marient parfaitement avec les notes épicées du vin. Pour une expérience locale authentique, optez pour une daube de bœuf à la provençale, qui saura faire écho aux arômes et aux textures du vin tout en soulignant ses qualités uniques.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes complexes. À la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre, brillante et intense. Humez les arômes envoûtants avant de goûter : le vin offre une attaque souple, suivie d'une belle rondeur et d'une finale persistante. Chaque gorgée révèle l'équilibre parfait entre le fruit, l'acidité et les tanins soyeux.

Autre millésime

Domaine Jamet

Déclin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2000

Domaine Jamet

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