Vins Côte-rôtie E. Guigal - Côte-Rôtie La Mouline - 2002

Avis Viniou

La Côte-Rôtie « La Mouline » 2002 d'E. Guigal est une cuvée rouge emblématique de la Vallée du Rhône, provenant de la partie septentrionale, reconnue pour ses terroirs d'exception. Majoritairement issue du cépage Syrah, complété par une touche de Viognier, cette cuvée offre une palette aromatique complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices et une subtile élégance florale. Le millésime 2002, marqué par une météo capricieuse, confère au vin une harmonie et un raffinement remarquables. Les sols escarpés et le climat à la fois continental et océanique de la région apportent fraîcheur et structure au vin. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est réputé pour son savoir-faire et l'excellence de ses vins, conférant à ses cuvées une renommée mondiale.

Pour accompagner cette cuvée prestigieuse, envisagez des mets savoureux comme un magret de canard aux figues ou une côte de bœuf grillée. Les arômes épicés et puissants de « La Mouline » se marieront aussi parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pensez également à explorer les traditions culinaires locales avec une daube provençale aux olives, créant un accord régional harmonieux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. En commençant par l'observation, appréciez sa robe grenat profonde. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins délicats. Cette dégustation promet un moment inoubliable pour les amateurs de grands vins.