Le Côte-Rôtie Cuvée Maisons Blanches 2020 du domaine Vincent & Alexandre Cluzel est un superbe exemple de l’élégance et de la complexité des rouges issus de la vallée du Rhône septentrionale. Élaborée principalement à partir de Syrah, cépage phare de l’appellation, cette cuvée peut intégrer une pointe de Viognier, selon la tradition de la Côte Rôtie, afin d’apporter une délicatesse aromatique supplémentaire. Le millésime 2020 est marqué par une belle concentration et une magnifique fraîcheur, grâce à un été chaud tempéré par des nuits fraîches, conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Le terroir des Maisons Blanches, composé de sols schisteux en pentes abruptes, confère au vin une tension minérale et une dimension racée. La vinification, maîtrisée par les Cluzel, met en avant l’expression la plus pure du fruit, avec un élevage en fûts qui respecte le caractère du millésime.
La Côte-Rôtie, située à l’extrême nord de la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental, où les fortes variations thermiques favorisent la préservation de l’acidité et l’expression aromatique de la Syrah. Les sols schisteux et mica-schisteux, parfois mêlés à des argiles, sont baignés d’un ensoleillement généreux, notamment sur les versants dits « Côte Brune » et « Côte Blonde ». L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et la réputation des vins n’a cessé de croître, portée par leur finesse, leurs arômes envoûtants de fruits noirs, de violette, d’épices et leur potentiel de garde remarquable.
Ce vin appelle des accords raffinés. Il sublimera une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence. Sur des spécialités régionales, pensez au gratin dauphinois ou à une daube de sanglier. Un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou une tomme de brebis, saura également mettre en valeur sa structure et ses arômes.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Ce vin s’appréciera dès maintenant pour sa jeunesse vibrante, tout en offrant un potentiel de garde de 10 à 15 ans pour les amateurs de complexité évoluée.
