Avis Viniou
Le Côte-Rôtie Vernay 2009 est un vin rouge expressif en provenance de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région septentrionale connue pour ses vins d'exception. Cette appellation, la Côte-Rôtie, est réputée pour produire des vins élégants et structurés, souvent issus majoritairement du cépage Syrah. En 2009, le millésime a été marqué par un climat idéal avec un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins, conférant au vin une belle concentration de saveurs et une structure tannique fine. Le terroir de cette région, composé de terrasses escarpées aux sols de schiste, apporte une minéralité distinctive et une complexité aromatique aux vins.
La Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat semi-continental avec une influence méditerranéenne, ce qui permet une diversité impressionnante de styles de vins, principalement rouges. Les sols variés de la région, combinés au climat, contribuent à la grande qualité des vins produits. Historiquement, cette zone a toujours été un point névralgique de la viticulture française avec des vignobles datant de l'époque romaine.
Pour accompagner ce Côte-Rôtie 2009, misez sur des plats qui rejoignent la densité et le potentiel aromatique du vin. Les viandes rouges et les gibiers en sauce, telles qu'un magret de canard ou un civet de lièvre, sont des choix judicieux. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Saint-Marcellin ou le Picodon, saura également sublimer le vin.
Lors de la dégustation, ce Côte-Rôtie dévoilera toute sa complexité et ses notes d'épices, de violette et de cuir autour de 16-18°C. Il est conseillé de décanter le vin une heure avant afin de permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Ce vin, déjà sur son plateau de maturité, promet de beaux moments de dégustation et peut encore évoluer positivement durant plusieurs années.
