La Côte-Rôtie "Cuvée la Landonne" 2015 du domaine Jean-Michel Gérin est un vin rouge dont le style reflète l’élégance et la puissance des grandes cuvées de la vallée du Rhône septentrionale. Sur cette appellation emblématique, les vins sont issus de terroirs escarpés exposés plein sud, dominés par des sols de schistes et d’argiles ferrugineuses : un cadre idéal pour exprimer la profondeur, la minéralité et la complexité aromatique qui font la réputation de la Côte-Rôtie. Si l’assemblage exact du millésime 2015 de cette cuvée n’est pas précisé ici, le style classique de la région privilégie très largement la Syrah, parfois accompagnée d’une touche de Viognier pour apporter finesse et floralité. Après une vinification traditionnelle, les vins de ce niveau connaissent souvent un élevage prolongé en fûts afin d’affiner leur expression et d’offrir une belle aptitude à la garde.
La région de la Côte-Rôtie se distingue par son microclimat doux et ensoleillé malgré la latitude nord, grâce à la proximité du Rhône qui régule les températures et favorise une maturation optimale du raisin. L’histoire viticole y est bimillénaire, mais c’est surtout à partir des années 1970 que la notoriété internationale de la région s’est imposée. Les pentes vertigineuses demandent un travail manuel exigeant, qui se ressent dans l’attention portée à chaque parcelle.
En matière d’accords mets-vins, ce vin au profil structuré, riche et épicé, s’accordera magnifiquement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard sauce aux cerises, ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. On peut aussi le marier avec des spécialités régionales comme la joue de bœuf confite ou une daube à la provençale. Les fromages affinés de type St Marcellin ou Tomme de Savoie mettront également en valeur ses arômes complexes.
Pour la dégustation, il est conseillé de carafer ce vin au moins une heure à l’avance, surtout dans sa jeunesse, afin d’aider à l’ouverture de ses arômes. La température idéale de service se situe autour de 16 à 18°C, pour mettre en avant toute l’élégance et la générosité de cette belle bouteille.
