La cuvée Coteaux de Bassenon 2013 du domaine Guy Bernard est une belle représentation de l’appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Si l’encépagement traditionnel repose principalement sur la Syrah, il n’est pas rare que de petites touches de Viognier soient incluses, apportant complexité et finesse, mais la proportion exacte pour ce millésime particulier n’est pas explicitement précisée. Ce 2013 promet un vin rouge sec à la robe profonde et aux arômes typiques, où se mêlent fruits noirs, épices, violette et parfois de discrètes notes toastées dues à l’élevage en fût. La bouche allie puissance et élégance, avec une belle structure tannique qui s’harmonise bien après quelques années de garde.
Le vignoble de Côte-Rôtie est admirablement exposé sur des coteaux abrupts surplombant le Rhône, bénéficiant d’un climat continental aux influences méditerranéennes. Les sols, composés majoritairement de schistes et de micaschistes, confèrent au vin une minéralité unique et une profondeur remarquable. L’histoire prestigieuse de l’appellation, souvent considérée comme l’une des plus nobles du Rhône, se reflète dans la finesse de ses vins et la renommée de ses terroirs escarpés.
Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des plats raffinés, tels qu’un magret de canard rôti, une épaule d’agneau confite, ou encore un gibier mijoté aux baies. Les saveurs locales, comme une daube de bœuf à la provençale ou un gratin dauphinois, accompagnent parfaitement la chair et la richesse aromatique du vin.
Pour profiter pleinement de toute la palette aromatique de ce Côte-Rôtie 2013, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour favoriser son expression. Vous découvrirez ainsi toute la profondeur et l’élégance de ce grand vin du Rhône septentrional.
