Vins Coteaux de l'Ardèche Famille Royé - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux de l’Ardèche IGP 2022 de la Famille Royé est un vin rouge sec issu d’une région où nature et tradition se rencontrent. Ce vin, millésime 2022, est élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de l’Ardèche, souvent Syrah, Grenache, voire Merlot ou Cabernet-Sauvignon selon les parcelles, ce qui lui donne une expression fruitée avec une belle fraîcheur et un caractère gourmand. Les vignerons de la Famille Royé mettent un point d’honneur à respecter la typicité du terroir, profitant de vinifications traditionnelles qui privilégient l’expression du fruit et la souplesse des tanins, sans excès d’extraction, pour préserver la buvabilité et la convivialité de leur vin.

La région des Coteaux de l’Ardèche, située aux portes du Massif central, bénéficie d’un climat à la fois méditerranéen et montagnard, offrant de belles amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cette dualité favorise une maturation lente des raisins, garantissant une bonne concentration aromatique et une fraîcheur naturelle. Les sols, riches en calcaires, marnes et basalte d’origine volcanique, confèrent au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. L’histoire viticole de l’Ardèche est ancienne : longtemps réserve confidentielle, la région connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à l’engagement de familles vigneronnes comme la Famille Royé qui valorisent le potentiel du terroir.

Ce vin rouge friand et aromatique se prête parfaitement à des accords conviviaux. Il accompagnera idéalement une charcuterie ardéchoise (caillette, saucisson sec), des grillades de viande blanche ou rouge, ou encore un poulet aux herbes de Provence. Pour sublimer un plat de la région, mariez-le à une crique ardéchoise (galette de pommes de terre), ou à un fromage local comme le picodon affiné.

Pour apprécier pleinement ce Coteaux de l’Ardèche IGP 2022, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, après une courte aération. Cette température révélera la pureté du fruit et la souplesse de la bouche, tout en préservant sa belle vivacité. À déguster dès maintenant sur la jeunesse ou après quelques mois d’évolution en cave.