Vins Coteaux de l'Ardèche Château Les Amoureuses - Les Charmes - 2022

Le Château Les Amoureuses signe ici avec sa Cuvée Les Charmes 2022 un vin rouge issu de l’IGP Coteaux de l’Ardèche, une dénomination connue pour ses cuvées à la fois authentiques et accessibles. Les cépages utilisés ne sont pas précisément indiqués, mais cette appellation, située à la limite orientale du Massif central, privilégie souvent des assemblages, mêlant généralement des variétés telles que le Syrah, le Grenache, voire de la Merlot ou du Cabernet Sauvignon selon l’inspiration des vignerons. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, laisse espérer une cuvée concentrée, sur des notes fruitées gourmandes, des tanins souples et une belle fraîcheur, caractéristiques du travail soigné que l’on retrouve chez ce producteur.

L’Ardèche, territoire de contrastes, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les influences montagnardes et la fraîcheur de ses nuits estivales. Les sols, composés essentiellement de calcaire, d’argiles rouges et de galets roulés, apportent vigueur, complexité et finesse aux vins. Cette zone viticole méconnue a connu un nouvel élan qualitatif ces dernières décennies, grâce à l’innovation de propriétés comme le Château Les Amoureuses qui valorisent aussi bien les cépages autochtones que des variétés plus internationales.

Pour les accords mets-vins, la souplesse attendue de ce rouge et sa palette fruitée s’accorderont très bien avec une cuisine conviviale et de terroir. On pourra envisager des viandes grillées, des volailles rôties ou des plats mijotés comme un sauté d’agneau aux herbes de Provence. Les spécialités ardéchoises telles que la caillette ou un gratin de courgettes rehausseront également ses arômes.

Je vous conseille de servir cette Cuvée Les Charmes 2022 légèrement rafraîchie, autour de 15-17°C, afin de préserver toute sa vivacité fruitée et d’apprécier l’équilibre de sa structure. Un carafage court peut être bénéfique pour révéler toute l’expression aromatique du vin.