Vins Alpilles Domaine Saint Roch - Grande Cuvée - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alpes et pays Rhodaniens - Alpilles

Domaine Saint Roch

Grande Cuvée

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rosé
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	IGP
Région	Alpes et pays Rhodaniens
Appellation	Alpilles
Château / Domaine	Saint Roch
Cuvée	Grande Cuvée
Degré d'alcool	13 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine Saint Roch, situé dans la prestigieuse appellation des Alpilles, nous offre ici une Cuvée Grande Cuvée rosé sans millésime, caractérisée par sa fraîcheur et son caractère sec. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Cinsault ou Syrah, emblématiques des rosés provençaux. L'influence des Alpes et du Rhône se traduit par un terroir riche, où le climat ensoleillé et les sols caillouteux favorisent la production de vins subtils et aromatiques. Historiquement, le Domaine Saint Roch jouit d'une réputation d'excellence, misant sur une viticulture respectueuse pour exprimer pleinement ce terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats aux saveurs délicates et fraîches. Une salade niçoise, un tian de légumes ou une pissaladière feraient écho aux notes vives du vin. Les plats à base de poissons grillés, tels qu'une dorade au fenouil, s'associeront parfaitement à sa légèreté. Pour une expérience régionale, servez-le avec une ratatouille provençale, qui complétera ses arômes en apportant une touche méditerranéenne authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets brillants, puis portez le verre au nez pour identifier ses arômes fruités et floraux. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et minéralité. Prenez le temps de laisser la finale s'épanouir, révélant l'essence même du terroir des Alpilles.

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