Vins Alpilles Mas de Bret - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge de l'appellation Alpilles, millésime 2022, provenant du Mas de Bret, se présente comme un représentant typique de cette région nichée dans les Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin, bien qu'il ne mentionne pas de cépages spécifiques dans l'assemblage, est souvent élaboré à partir des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent richesse et complexité. La vinification reste traditionnelle, mettant en avant le fruit et l'intensité naturelle du raisin.

La région des Alpilles, bien que relativement petite en termes de production, bénéficie d'un climat méditerranéen aux influences montagnardes, ce qui assure une parfaite maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Le sol, principalement calcaire, confère au vin un caractère minéral qui se traduit par une belle structure et une longévité en bouche. Historiquement, cette région a su se démarquer par la qualité de ses vins et un engagement vers une viticulture de plus en plus durable.

Pour accompagner ce vin rouge généreux et structuré, on peut envisager des plats typiques de la région tels que les daubes provençales, les gigots d'agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille bien relevée. Sa robustesse et ses arômes fruités se marieront également à merveille avec des plats de viande grillée ou des plateaux de fromages locaux affinés.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes et d'apprécier la rondeur ainsi que les tanins soyeux typiques des vins de cette région. Accordez-lui un peu de temps pour s'aérer, éventuellement en le carafant une heure avant de le servir.