Vins Collines rhodaniennes Les Vins de Vienne - Reméage Syrah - 2017

Avis Viniou

La cuvée Reméage Syrah 2017 des Vins de Vienne, issue de l’IGP Collines Rhodaniennes, est un vin rouge sec composé intégralement de Syrah. Ce millésime 2017 s’apprécie pour sa générosité et sa vivacité. Elevé au cœur de terrasses escarpées, ce vin révèle une robe profonde aux reflets violacés. Le nez, intense, s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et de réglisse, propres à la Syrah. En bouche, l’attaque est souple, soutenue par une fraîcheur appréciable et une trame tannique élégante, laissant s’exprimer la pureté du cépage. Le Reméage Syrah bénéficie d’une vinification soignée, privilégiant l’expression du fruit tout en conservant l’éclat typique des terroirs alpins.

La région des Collines rhodaniennes s’étend en marge des grandes appellations septentrionales, profitant d’un climat tempéré par l’influence continentale et les brises venues de la vallée du Rhône. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés, à dominante granitique et schisteuse, conférant au vin une minéralité discrète, une belle tension et une authenticité remarquable. Cette zone viticole, à la croisée des chemins entre Alpes et Rhône, conserve une histoire millénaire de viticulture, longtemps méconnue, mais aujourd’hui en renouveau grâce à des vignerons passionnés.

Ce vin se plaira à table avec des mets savoureux mais point trop riches. Il accompagnera très bien une terrine de gibier, un magret de canard aux baies, ou encore une daube de bœuf. Pour explorer la gastronomie régionale, servez-le avec une longe de porc en croûte d’herbes ou un gratin dauphinois. Son accent poivré lui permet aussi de sublimer des fromages affinés, notamment ceux au lait de vache de la région.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, servez la cuvée Reméage Syrah 2017 à une température de 15-17°C, après un passage éventuel en carafe pour l’ouvrir. Ce vin, à la fois accessible et élégant, saura séduire les amateurs recherchant authenticité et fraîcheur.