Vins Collines rhodaniennes Les Vins de Vienne - Reméage Syrah - 2022

Avis Viniou

La cuvée Reméage Syrah 2022 des Vins de Vienne, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, incarne parfaitement la Syrah des terroirs septentrionaux du Rhône. Ce vin rouge se dévoile dans une robe rubis profonde, traduit par un nez caractéristique de fruits rouges frais, d’épices douces et de notes subtiles de violette et de poivre noir. En bouche, la structure est souple mais élégante, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur qui met en avant le fruit, tout en gardant une dimension végétale rafraîchissante. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a offert des raisins à pleine maturité, assurant à ce vin personnalité et équilibre. Les Vins de Vienne, domaine réputé pour sa collaboration entre trois vignerons passionnés, valorisent ici le savoir-faire local à travers une vinification respectueuse des caractéristiques du cépage et du terroir, avec une extraction délicate pour préserver la finesse.

La région des Collines rhodaniennes, nichée entre les Alpes et la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré, ponctué de variations de température et de belles amplitudes thermiques qui favorisent la maturité aromatique du raisin tout en conservant sa fraîcheur. Les sols composés majoritairement de granite, de schistes et d’alluvions confèrent à la Syrah une expression pure, typique du nord du Rhône, et font écho aux grands terroirs voisins de Côte-Rôtie ou de Saint-Joseph. L’IGP Collines rhodaniennes, bien que récente, s’inscrit dans une histoire viticole ancienne, héritière d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner cette cuvée Reméage Syrah, privilégiez des viandes rouges grillées comme une entrecôte ou un magret de canard, qui sauront faire écho à la chair et aux épices du vin. Des plats régionaux tels que la daube de bœuf à la provençale, le civet de chevreuil ou encore les charcuteries artisanales se marieront également à merveille. Côté fromages, pensez à un Saint-Marcellin ou une tomme de Savoie affinée.

Je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Pensez à l’aérer une trentaine de minutes avant la dégustation, afin de dévoiler toute sa complexité et sa générosité. Ce vin peut se boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur fruitée, mais il saura également évoluer agréablement sur 3 à 5 années en cave.