Vins Collines rhodaniennes Jean-Michel Gerin - La Champine - 2012

La cuvée La Champine 2012 du domaine Jean-Michel Gerin, issue de l’appellation Collines rhodaniennes IGP, est un vin rouge sec qui exprime avec élégance le potentiel de cette région située entre les pentes septentrionales de la Vallée du Rhône et les contreforts alpins. Élaboré principalement à partir de Syrah, cépage emblématique du septentrion rhodanien, ce millésime 2012 bénéficie de raisins récoltés à parfaite maturité, issus de terroirs variés composés essentiellement de sols granitiques et schisteux. La vinification, sous la houlette expérimentée de Jean-Michel Gerin, privilégie une extraction douce, permettant d’obtenir un vin à la fois structuré, fruité et équilibré, dans un style authentique et accessible.

La région des Collines rhodaniennes, située aux portes de la prestigieuse Côte-Rôtie, profite d’un climat continental à influence méditerranéenne, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux. Les vignes, souvent plantées sur des coteaux abrupts, puisent leurs ressources dans des sols pauvres et caillouteux, gage d’une belle concentration aromatique et d’une expression fidèle du terroir. L’histoire viticole locale est intimement liée à la renommée de la Syrah, cépage qui s’exprime ici avec finesse et énergie, conjuguant tradition et ouverture à la modernité grâce à l’IGP.

Au niveau des accords mets-vins, cette cuvée se mariera parfaitement avec une viande rouge grillée, un magret de canard aux épices douces ou encore un gibier à plume légèrement relevé. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront l’association avec une daube de bœuf aux olives ou une caillette ardéchoise. Quelques fromages affinés à pâte molle ou mi-dure, comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie, viendront également sublimer sa structure tannique souple et sa fraîcheur aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une trentaine de minutes qui révélera pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices subtiles et de violette, caractéristiques d’une Syrah épanouie.