Vins Drôme Comte de grignan - Villa d'ERG - 2024

La cuvée Villa d'ERG 2024 du domaine Comte de Grignan arbore fièrement l’appellation IGP Drôme, située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin rouge sec tire son originalité d’un assemblage typique de la zone, qui peut inclure des cépages comme la Syrah, le Grenache ou le Merlot, bien que l’assemblage précis ne soit pas dévoilé ici. Le millésime 2024 est marqué par une belle fraîcheur, conséquence d’un printemps doux suivi d’un été modérément chaud, favorisant une maturation lente et régulière du raisin. La vinification privilégie généralement l’extraction délicate afin de préserver finesse des tanins et expression aromatique, dans le respect du fruit.

La Drôme, cœur viticole méconnu des Alpes françaises, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols y sont variés, composés de galets roulés, de sables et d’argiles, conférant aux vins profondeur, structure et vivacité. Cette région, longtemps tournée vers la polyculture, connaît un renouveau du vignoble, porté par des vignerons soucieux de valoriser la diversité de leur terroir. L’histoire viticole de la Drôme s’enracine ainsi dans la tradition, tout en s’ouvrant à une belle créativité.

Un vin rouge IGP Drôme, fruité, souple et doté d’une belle fraîcheur, accompagne volontiers une charcuterie artisanale locale, une daube provençale ou un tian de légumes du soleil. Pour un accord plus audacieux, associez-le à une caillette de la Drôme ou un fromage de chèvre affiné, qui joueront avec ses notes épicées et sa belle acidité.

Pour la dégustation, privilégiez une température de service de 14 à 16°C, qui mettra en valeur son profil aromatique et sa texture élégante. Ouvrez la bouteille environ une demi-heure avant de servir afin d’aérer le vin et d’en apprécier toute la palette aromatique. Ce vin rouge se révèle souple et convivial, parfait pour des moments de partage entre amis ou en famille.