Vins Drôme Grangeneuve - Le Rosé - 2024

Avis Viniou

La cuvée Le Rosé 2024 du Domaine Grangeneuve, sous l’appellation Drôme IGP, révèle toute la fraîcheur et la gourmandise des vins rosés issus du terroir alpin et rhodanien. Élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages locaux, ce rosé sec séduit par sa robe pâle aux reflets saumonés. En bouche, il offre une belle vivacité, des notes de petits fruits rouges comme la fraise des bois, ainsi qu’une pointe d’agrume lui conférant une agréable tension. La vinification à basse température, souvent privilégiée pour préserver les arômes primaires, met en avant la pureté et la finesse du fruit. Le millésime 2024, avec des conditions climatiques favorables à une maturité optimale, permet à cette cuvée d’exprimer une belle harmonie entre fraîcheur et gourmandise.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, notamment la Drôme, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers sont froids mais les étés ensoleillés apportent une jolie maturité aux baies. Le terroir est composé en grande partie de sols argilo-calcaires et de galets roulés, favorisant un développement racinaire profond et une bonne régulation hydrique de la vigne. La Drôme, carrefour entre la vallée du Rhône et les montagnes alpines, possède une longue tradition viticole. Les vignerons locaux savent conjuguer des savoir-faire ancestraux avec une recherche constante de qualité, donnant naissance à des vins dont l’identité est marquée par la fraîcheur, la minéralité et la légèreté.

Ce rosé sec sera parfait pour accompagner des mets estivaux tels qu’une salade de chèvre frais, un tartare de poissons, des grillades de volaille ou de légumes, ou encore une quiche aux légumes de saison. Pour rester dans la tradition régionale, pensez à l’associer à une pogne (brioche locale) salée aux olives ou une caillette de la Drôme légèrement réchauffée.

Pour révéler tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe peut également souligner sa vivacité en bouche lors des premières dégustations estivales. Dégustez-le jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa tension caractéristique.