Issu du millésime 2024, ce vin rosé sec des Vignerons d’Oléron provient de l’IGP Charentais, une appellation qui valorise la diversité des terroirs des îles et du littoral atlantique. Les cépages typiquement utilisés dans les Charentais rosés sont le merlot, le cabernet franc ou encore le gamay, apportant à la fois fraîcheur, fruité et vivacité. Vinifié en cuve inox pour préserver l’intensité des arômes primaires, ce rosé se distingue par une robe pâle scintillante, des arômes de petits fruits rouges comme la fraise et la groseille, et une bouche élégante tout en légèreté.
La région de production, située sur l’île d’Oléron et ses alentours, bénéficie d’un climat océanique tempéré unique, baigné d’embruns marins et d’un ensoleillement généreux. Le sol sablo-argileux de l’île favorise une maturité lente des raisins, conférant aux vins une acidité rafraîchissante idéale pour les rosés estivaux. L’histoire viticole de la Charente remonte à plusieurs siècles, bien qu’elle soit plus réputée pour son cognac, ces dernières décennies ont vu une véritable renaissance des vins de pays, dont les rosés sont aujourd’hui particulièrement recherchés pour accompagner les plaisirs de la table.
Pour sublimer ce rosé sec, privilégiez des mets frais et iodés. Un plateau de fruits de mer, des huîtres de Marennes-Oléron, ou encore des crevettes grillées feront des merveilles. Il accompagne également très bien les salades estivales composées de melon, de tomates anciennes, ou de fromages frais. Pour un accord local, pensez aux éclades de moules, spécialité charentaise conviviale.
Ce rosé s’exprime pleinement servi jeune, entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe afin de libérer ses parfums délicats. Il est idéal pour les apéritifs au grand air et saura ravir vos invités tout au long de l’été.
