Avis Viniou
Le Vignerons Oléron rosé 2023, issu de l’IGP Charentais, est un vin sec qui reflète tout le savoir-faire de l’île d’Oléron et plus largement du terroir charentais. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou le Gamay, ce rosé dévoile une belle robe pâle et lumineuse. Au nez, il s’ouvre sur des arômes frais de petits fruits rouges – fraise, groseille – accompagnés parfois de notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est vive, désaltérante, avec une acidité maîtrisée qui confère une agréable légèreté. La vinification en cuve inox est privilégiée pour préserver la pureté aromatique du vin, mais également sa fraîcheur caractéristique de l’année 2023, qui a donné des vins friands et croquants.
La région des Charentes, connue pour son climat océanique tempéré, bénéficie d’un fort ensoleillement et de brises salines favorables à la culture de la vigne sur l’île d’Oléron. Les sols sablo-argileux et calcaires participent à la finesse des vins, offrant des rosés particulièrement élégants, marqués par la proximité de l’Atlantique. Historiquement, la vigne est ici plantée depuis l’Antiquité, et bien que le cognac domine la notoriété régionale, les vins charentais affirment progressivement leur identité, notamment sur les IGP qui autorisent une belle créativité des vignerons.
Côté accords, ce rosé sec s’associe parfaitement aux produits de la mer, emblématiques de sa région d’origine. Il accompagnera idéalement des huîtres d’Oléron, des crevettes ou un plateau de fruits de mer. Des poissons grillés, une salade de tomates locales, ou même une mouclade charentaise relèveront la fraîcheur du vin. Pour un apéritif convivial, il sublimera des tartines de rillettes de thon ou de sardine.
Pour révéler tous ses arômes, il est conseillé de le servir bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de profiter au mieux de sa vivacité. C’est un rosé plaisir, à apprécier jeune sur sa fraîcheur !
