Vins Charentais Le Louvois - 2024

Avis Viniou

Le Louvois 2024, issu de l’IGP Charentais, est un vin rouge sec, témoignage de l’essor de cette appellation encore discrète d’Aquitaine et Charentes. Ce vin est souvent élaboré à partir des cépages traditionnels comme le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon, avec parfois une touche de cépages locaux tels que le Grolleau ou la Syrah selon l’inspiration des vignerons. Le millésime 2024 dévoile généralement un profil jeune, vif, où le fruit rouge domine, et où l’élevage reste mesuré pour conserver fraîcheur et gourmandise. Sur un terroir de sols argilo-calcaires ou sableux, proches de l’océan, la vinification privilégie une extraction douce pour souligner la finesse du fruit, parfois sans passage en fût afin de préserver la pureté aromatique.

Cette région du bassin charentais bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur de l’Atlantique et des étés modérément chauds, idéals pour une maturation progressive du raisin. Le sol, mêlant argile, sable et calcaire, apporte au vin cette touche de minéralité et un équilibre appréciable entre souplesse et fraîcheur. Si la région est mondialement réputée pour ses eaux-de-vie, elle connaît un regain d’intérêt pour ses vins de pays, reflets d’un savoir-faire ressourcé à la tradition viticole locale depuis des siècles.

Pour accorder ce Charentais IGP rouge, privilégiez des mets conviviaux qui respecteront sa structure fruitée et tendre. Il se mariera parfaitement avec un magret de canard rôti aux airelles, une entrecôte grillée, une tranche de jambon de Bayonne légèrement poivrée ou un gratin de courgettes au fromage de chèvre. Les recettes charentaises comme la galette de mogettes ou les grillades de porc local s’avèrent également d’excellentes options.

Pour révéler toute la vivacité de ce vin jeune, servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour permettre au bouquet de s’épanouir. Ce vin rouge convivial accompagnera à merveille vos repas entre amis et moments de partage.