Vins Landes - Côtes du Marmandais

Avis Viniou

Cette cuvée Côtes du Marmandais, issue de l’IGP Landes, est un vin rosé sec, non millésimé, témoin du savoir-faire viticole du sud-ouest de la France. La cuvée est généralement le fruit d’un assemblage, souvent composé de merlot, cabernet sauvignon, et parfois d’anciens cépages locaux comme l’abouriou, révélant ainsi un style régional marqué par la fraîcheur et la vivacité. N’étant pas millésimé, ce rosé met davantage l’accent sur la régularité et la constance du style plutôt que sur l’expression d’une année précise. La macération courte des peaux confère à ce vin sa couleur éclatante, tandis que la fermentation à basse température préserve les arômes de petits fruits rouges et une agréable tension en bouche.

La région des Landes, accolée à la façade Atlantique, bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences maritimes apportant humidité, douceur et amplitude thermique idéale pour la viticulture. Les sols sableux des Landes, parfois mêlés d’argiles ou de graves, assurent un bon drainage et favorisent la maturité régulière des raisins. Historiquement, la vigne s’est développée ici à la faveur des grands défrichements du XIXe siècle, et les vins des Landes, longtemps en retrait, connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à des productions gourmandes et accessibles.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale et généreuse. Il accompagnera à merveille des salades composées, des grillades de poisson ou de viande blanche, des tartares de saumon, ou encore une assiette de charcuteries locales. Pour rester dans l’esprit régional, servez-le sur un carpaccio de magret fumé ou des chipirons à la plancha, spécialités du sud-ouest.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce rosé bien frais, autour de 8 à 10°C. Il révèlera alors toute sa fraîcheur aromatique et sa bouche désaltérante. À boire idéalement dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de sa pureté fruitée.